Шоколадов сладолед - трети вариант
Полезни рецепти, вкусни десерти, бързо готвене, готварски трикове
Необходими продукти за приготвянето на 1700 г сладолед:
1 л прясно мляко, 350 г захар, 350 г сметана, 100 г шоколад, 30 г нишесте, 5 г желатин, 50 мл вода.
Начин на приготвяне:
Към врящото със захарта мляко се прибавя нишестето, предварително размито с водата. Сместа се бърка, за да не загори, докато стане еднородна. След снемането й от огъня се прибавят предварително разтопеният шоколад и натопеният в студена вода желатин. Сместа се разбърква добре и се размесва със сметаната, след което се охлажда.
1 л прясно мляко, 350 г захар, 350 г сметана, 100 г шоколад, 30 г нишесте, 5 г желатин, 50 мл вода.
Начин на приготвяне:
Към врящото със захарта мляко се прибавя нишестето, предварително размито с водата. Сместа се бърка, за да не загори, докато стане еднородна. След снемането й от огъня се прибавят предварително разтопеният шоколад и натопеният в студена вода желатин. Сместа се разбърква добре и се размесва със сметаната, след което се охлажда.