РЕЦЕПТИ






Шоколадов накип - трети вариант


Необходими продукти:
50 г захар, 3 яйца, 40 г шоколад, 60 г бадеми, 10 г бяло брашно, лимонова кора, масло за намазване на формата, канела.
Начин на приготвяне:
Бадемите се попарват с вряла вода и след няколко минути се обелват и се настъргват.
Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно, след което се смесват (жълтъците се прибавят към белтъчния сняг). Прибавят се и настърганите бадеми и шоколад, лимоновата кора и канелата. Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се изпича в слаба фурна (за около половин час).
Накипът се поднася полят със сос 'Винена пяна', приготвен по следния начин: 4 белтъка се разбиват със 70 г захар, 70 мл вино и ванилия на водна баня до сгъстяване (без да заври сместа).



Допълнителни тагове
Българска версия  English version